未知粉末的海运运输鉴定及海运鉴定书的办理，是一个涉及安全和合规性的重要过程。以下是对这一过程的概述：

首先，对于未知粉末，由于其性质和成分尚未明确，因此在进行海运之前，必须进行详细的鉴定和评估。这通常包括对其物理和化学性质的测试，以确定其稳定性、易燃性、毒性等关键指标。同时，还需要评估其包装和运输的可行性，以确保在运输过程中不会对环境或人员造成危害。

其次，办理海运鉴定书是一个必要步骤。鉴定书是由的鉴定机构出具的，用于证明未知粉末已经通过了必要的鉴定和评估，并符合相关的安全和运输规定。在办理鉴定书时，需要提供有关未知粉末的详细信息，包括其来源、成分、用途等。鉴定机构将根据这些信息，结合相关的标准和法规，进行鉴定和评估，并出具相应的鉴定书。

在办理过程中，还需要注意以下几点：

选择具有经验性的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。

严格遵守相关的法规和标准，确保未知粉末的鉴定和运输过程符合法律法规的要求。

在运输过程中，要采取必要的安全措施，如使用符合规定的包装材料、标识清晰等，以确保运输的安全和顺利。

对于未知粉末的海运运输鉴定及海运鉴定书的办理，需要综合考虑多个方面，确保安全和合规性。建议与的物流公司或鉴定机构合作，以获得更详细和准确的指导。