小麦粉尘可爆性判定试验及粉尘防爆测试的主要目的是评估小麦粉尘在特定条件下的燃烧和爆炸特性，从而预测和评估其在实际生产、储存和运输过程中的安全风险，并为制定相应的安全措施提供科学依据。

根据测试结果，可以对小麦粉尘的可爆性进行评估，并制定相应的安全措施。一般来说，如果小麦粉尘的MEC值较低、Pmax和（dp/dt）max值较高，说明其具有较高的爆炸风险。同时，如果MIT值较低，说明小麦粉尘在较低的温度下就可能发生燃烧。

在进行小麦粉尘可爆性判定试验及粉尘防爆测试时，应参考相关的国家和国际 标准，如GB/T 16425、ASTM E1226等。这些标准规定了测试的具体方法、条件和参数要求，有助于确保测试结果的准确性和可靠性。