结构钢材的金属疲劳试验和牌号鉴定检测是确保其质量和性能的关键环节。通过金属疲劳试验，可以评估钢材在交变应力作用下的疲劳寿命；通过牌号鉴定检测，可以确定钢材的化学成分和力学性能，从而确保其符合特定的工程要求。这两个方面的综合应用，可以为钢材的选择和应用提供科学依据，确保工程结构的安全性和稳定性。