手表性能检测主要包括以下方面：

外观检测：手表的外观可从外壳、表镜、表盘和时分秒针等方面检查。

指针检测：检查时针、分针和秒针是否协调同步，安装稳固。

拨针检测：检查拨针时分轮与中心轮轴磨擦配合的松紧度。

灵敏度检测：将没有上过发条停止走动的手表，慢慢地转动把头，观察秒针起动情况。上条把的转动越少，秒针起动越早的说明该表的灵敏度越高；反之则灵敏度低或表机有其他故障。

精  确度检测：手表的精 确度是指手表运行的准确程度，可以检查手表每日运行时间与标准时间的误差。对于机械表，标准值为每日-10秒～+30秒；对于石英表，标准值为每日±15秒以内。

稳定性检测：观察手表在多种环境下的稳定性，如温度变化、湿度变化等。

功能检测：对手表的多功能性进行检测，如计时功能、闹钟功能、自动调整功能等。

耐久性检测：检测手表在长时间使用后的性能变化，以及手表的防震、防水、防磁等性能。

材质检测：对手表表壳、表带等部分进行材质检测，以确保符合设计和使用要求。

以上是手表性能检测的主要方面，根据不同类型和品牌的手表，检测的具体项目和标准可能会有所不同。